Non, les oursons gommeux ne sont pas réservés aux enfants. Ils sont petits et peuvent être emportés n’importe où, ils ne fondent pas ou ne fuient pas dans votre main ou votre sac à main, ils sont faciles à ranger jusqu’à ce que vous les vouliez, et ils sont offerts dans des dizaines de saveurs délicieuses. Oh – et ils peuvent être très amusants à manger lorsqu’ils sont préparés avec de l’huile de coco, de l’huile de hasch ou de la teinture de cannabis infusée au cannabis. Il peut être difficile de trouver des bonbons gélifiés au cannabis, même dans les dispensaires légaux. Les bonbons ont été interdits dans de nombreux États en raison de la possibilité que les enfants puissent mettre la main dessus. (Certains législateurs soutiennent les interdictions sous prétexte que les produits comestibles «ciblent les enfants» – mais c’est un autre débat pour une autre fois.) Et dans les magasins où des bonbons au cannabis sont disponibles, le dosage est généralement extrêmement faible. Par exemple, en Californie et dans l’Illinois, la dose maximale est de 10 mg, assez pour passer un bon moment ou pour un débutant, mais pas assez pour avoir beaucoup de punch. Avez-vous besoin de meilleures raisons pour passer une heure ou deux dans la cuisine, pour préparer vos propres oursons gommeux infusés d’herbe dans vos saveurs (et dosages) préférés? Je ne pense pas. Faisons des bonbons.
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Vous pouvez faire des oursons gommeux avec une teinture achetée ou de l’huile de coco infusée au cannabis; c’est plus facile et plus rapide. Pour de nombreux fumeurs de joints (oh, avons-nous dit stoners? Nous parlions de gourmets), préparer la teinture ou l’huile est la moitié du plaisir. Et si vous utilisez une fleur de qualité, elle devrait produire des bonbons plus forts tout en vous donnant un contrôle total sur le dosage. Si vous utilisez des ingrédients achetés dans un dispensaire, passez simplement à la section suivante.
Décarber les herbes et faire de la teinture en pot
La première étape consiste à prendre votre herbe et à la décarboxyler (généralement appelée «décarburation»). Ceci, si vous êtes nouveau dans le bricolage, signifie simplement que vous utilisez la chaleur pour «activer» le THC qui se trouve dans la fleur. Sinon, cela n’a aucun effet psychoactif. Le moyen le plus simple de décarber l’herbe est de l’émietter en petits grains (ne pas la broyer finement), de la placer sur une feuille d’aluminium froissée étalée sur une plaque à four, de mettre plus de papier d’aluminium froissé sur le dessus et de faire cuire à 225 ° pour 40 à 50 minutes. Gardez un œil dessus pour vous assurer qu’il ne brûle pas. Ensuite, laissez refroidir la casserole et la casserole pendant une demi-heure. C’est tout! Maintenant, vous êtes prêt à faire votre teinture. Il existe une méthode ancestrale de fabrication de teinture appelée la méthode du «dragon vert». Cela fonctionne très bien mais nécessite que la teinture repose pendant une longue période de temps avant de pouvoir l’utiliser, de quelques semaines à quelques mois. La plupart des gens ne planifient pas aussi loin à l’avance, donc heureusement, vous pouvez court-circuiter le processus. Broyez une once de l’herbe décarbée finement et mettez-la dans un bocal en verre (comme un bocal Mason) qui a un couvercle qui peut se visser fermement. Ajoutez 10 onces d’alcool à haute résistance au pot – Everclear est de loin le meilleur choix si vous pouvez l’obtenir. Fermez bien le pot et secouez-le vigoureusement pendant 15 à 30 minutes, jusqu’à ce que le cannabis commence à virer au vert plus foncé. Passez-le à travers une passoire à mailles serrées, et vous avez terminé. (Si vous n’êtes pas pressé, la méthode Green Dragon vous permet de stocker le pot dans un endroit sombre pendant des mois, en le secouant une fois par jour; la teinture deviendra vert foncé et sera un peu plus puissante lorsqu’elle sera enfin prête. ) Votre bonbon aura meilleur goût si vous le faites avec de l’huile de hasch, mais beaucoup de gens ne veulent pas emprunter cette voie parce que vous devez faire bouillir la teinture sur une cuisinière. C’est un processus malodorant et délicat si vous avez une cuisinière électrique, dangereux si vous avez une cuisinière à gaz. Il existe d’excellentes machines qui le feront pour vous, mais elles coûtent des centaines de dollars. Si vous souhaitez emprunter la voie de l’huile de hasch, il existe de nombreuses instructions détaillées en ligne.
Préparer vos oursons gommeux infusés au cannabis
Avant de commencer, vous aurez besoin de moules à oursons en silicone de qualité alimentaire. Ils sont disponibles dans un large assortiment de tailles et de formes de bonbons et peuvent être trouvés dans les magasins de cuisine ou sur Amazon. Ingrédients:
- 1⁄4 tasse de votre jus de fruits préféré (jus d’agrumes non recommandé, la purée de fruits peut être remplacée)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 5⁄8 onces de gélatine sans saveur
- 3 onces de votre gélatine aromatisée préférée (les saveurs rouges comme la cerise ou la framboise fonctionnent très bien)
- 1⁄4 tasse de teinture de cannabis (½ tasse pour une puissance plus forte, mais il est préférable de commencer lentement ici)
- 1⁄2 cuillère à café de vanille ou un autre extrait aromatisé
Recette:
Vos oursons gommeux sont prêts! Ils devraient durer quelques mois au réfrigérateur ou un an au congélateur (assurez-vous de les conserver dans des sacs de congélation). Si vous utilisez de l’huile de haschich, remplacez la teinture par 5 à 15 gouttes d’huile. Si vous utilisez de l’huile infusée de cannabis du commerce (l’huile de coco est préférable), remplacez le jus, le miel et la teinture par ¼ à ½ tasse d’huile et ½ tasse d’eau froide. Il y a une chose importante à retenir à propos de ces oursons gommeux (ou comestibles de tout type). Contrairement aux recettes de pâtisseries, les recettes de bonbons à la weed et autres produits comestibles sont des «suggestions» plutôt que des «instructions» rapides – parce que le dosage correct dépend entièrement de vos désirs et de votre tolérance. Il est préférable d’utiliser moins de teinture ou d’huile pour commencer jusqu’à ce que vous voyiez comment le bonbon vous affecte. Vous pouvez toujours faire un autre lot avec plus de puissance la prochaine fois. Aussi, comme pour tout produit comestible, commencez lentement; le high peut prendre un certain temps, alors soyez patient. Vous voudrez peut-être ne manger qu’un seul bonbon et attendre quelques heures pour voir comment cela vous affecte. (Avoir des bonbons réguliers sous la main peut être une bouée de sauvetage si vous avez le grignotage mais que vous ne savez pas si les bonbons ont encore bien commencé.) Enfin, comme pour tout produit comestible, assurez-vous que ces oursons gommeux sont tenus à l’écart du enfants en tout temps.
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